Como fazer um padrão em biscoitos usando molde de silicone para biscoitos?

Olá, colegas entusiastas da panificação! Estou feliz em compartilhar com vocês os prós e contras de fazer padrões em biscoitos usando moldes de silicone. Como um orgulhoso fornecedor de produtos de primeira linhaMolde de biscoitos de silicone, vi em primeira mão como essas pequenas maravilhas podem levar seu jogo de biscoitos para o próximo nível.

Por que moldes para biscoitos de silicone?

Primeiro, vamos falar sobre por que os moldes de silicone para biscoitos são uma virada de jogo. Ao contrário dos moldes tradicionais de metal ou plástico, o silicone é super flexível. Isso significa que tirar os biscoitos da forma é muito fácil. Chega de lutar com biscoitos pegajosos ou bordas quebradas.

O silicone também é resistente ao calor. Você pode colocá-lo direto no forno sem se preocupar com o derretimento ou deformação. E limpeza? É moleza! Basta jogá-lo na máquina de lavar louça e pronto. Além disso, os moldes de silicone vêm em todos os tipos de formatos e designs divertidos. Quer você goste de animais fofos, padrões geométricos ou biscoitos com tema natalino, existe um molde de silicone para você.

Começando

Antes de começar a fazer esses biscoitos lindamente modelados, você precisará reunir seus suprimentos. Claro, você precisará de umMolde de biscoitos de silicone. Você pode escolher entre nossa ampla gama de opções em nosso site.

Em seguida, você precisará de massa de biscoito. Você pode usar sua receita favorita, seja uma massa clássica de biscoito açucarado, pedaços de chocolate ou algo mais exótico. Apenas certifique-se de que a massa esteja macia o suficiente para ser pressionada no molde, mas não muito pegajosa.

Você também precisará de um rolo, uma espátula e papel manteiga. E não se esqueça da farinha! Um pouco de farinha no rolo e na superfície de trabalho evitará que a massa grude.

Preparando a massa

Depois de preparar os suprimentos, é hora de preparar a massa. Se estiver usando uma massa pré - preparada, retire da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Isso tornará mais fácil a implementação.

Se você estiver fazendo a massa do zero, siga a receita com atenção. Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e consistente. Pode ser necessário amassar por alguns minutos para ter certeza de que tudo está bem combinado.

Depois que a massa estiver pronta, divida-a em pedaços menores. Isso tornará mais fácil trabalhar. Pegue um pedaço de massa e coloque-o sobre uma superfície enfarinhada. Use o rolo para estender a massa em uma folha fina. Procure uma espessura de cerca de 1/4 de polegada. Você não quer que a massa fique muito grossa ou os biscoitos podem não cozinhar uniformemente, e você não quer que ela fique muito fina ou o padrão pode não ficar bem.

Preenchendo o Molde

Agora vem a parte divertida! Leve o seuMolde de biscoitos de siliconee coloque-o sobre uma superfície plana. Pegue a massa enrolada e coloque-a sobre a forma. Use as mãos para pressionar suavemente a massa na forma, certificando-se de que ela preencha todos os recantos e recantos. Você pode usar uma espátula para ajudar a alisar a parte superior da massa e retirar o excesso.

Depois que a forma estiver preenchida, use uma faca afiada ou um cortador de pizza para aparar as bordas da massa. Isso dará aos seus cookies uma aparência limpa e profissional. Você pode então retirar com cuidado o excesso de massa da forma e reserve. Você pode usar essa massa extra para fazer mais biscoitos depois.

Assando os biscoitos

Depois de preencher a forma com massa, é hora de assar os biscoitos. Pré-aqueça o forno na temperatura especificada na receita do biscoito. Normalmente, os biscoitos açucarados são assados ​​a cerca de 175°C (350°F).

Coloque o molde de silicone preenchido em uma assadeira forrada com papel manteiga. Isso evitará que os biscoitos grudem na assadeira e facilitará a limpeza. Transfira cuidadosamente a assadeira para o forno pré-aquecido.

Defina um cronômetro para o tempo de cozimento recomendado. Isso pode variar dependendo do tipo de massa e do tamanho dos biscoitos. Fique de olho nos biscoitos enquanto eles assam. Você saberá que estão prontos quando as bordas começarem a ficar com um marrom dourado claro.

Depois que os biscoitos estiverem assados, retire a assadeira do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Isso os tornará mais fáceis de remover. Após alguns minutos, flexione suavemente o molde de silicone para soltar os biscoitos. Se os biscoitos ainda estiverem um pouco grudados, você pode usar um palito ou uma pequena espátula para soltá-los com cuidado.

Decorando os biscoitos

Agora que seus biscoitos estão assados ​​​​e resfriados, é hora de ser criativo na decoração. Você pode usar glacê, granulado, glitter comestível ou qualquer outra coisa que desejar para deixar seus biscoitos ainda mais incríveis.

Se usar cobertura, você pode fazer em casa usando açúcar de confeiteiro, leite e um pouco de extrato de baunilha. Misture os ingredientes até obter uma consistência lisa e espalhável. Você pode usar um saco de confeitar ou uma colher pequena para aplicar a cobertura nos biscoitos.

Sprinkles são uma ótima maneira de adicionar um pouco de cor e textura aos seus biscoitos. Basta colocar uma pequena quantidade de granulado em um prato e pressionar suavemente os biscoitos no granulado. Você também pode usar glitter comestível para dar aos seus biscoitos uma aparência festiva e brilhante.

Outros usos para moldes de silicone

Os moldes de silicone não servem apenas para biscoitos. Você também pode usá-los para fazer outras delícias. Por exemplo, nossoMolde de copo de bolo de siliconeé perfeito para fazer mini bolos ou cupcakes. Você pode usar a mesma técnica usada para os cookies. Basta preencher a forma com massa de bolo e levar ao forno.

NossoMolde de chocolate de silicone para assaré outra ótima opção. Você pode derreter um pouco de chocolate e despejá-lo na forma para fazer bombons de chocolate. Você pode adicionar nozes, frutas secas ou outros recheios para deixar os chocolates ainda mais deliciosos.

Conclusão

Fazer padrões em biscoitos usando moldes de silicone é uma maneira divertida e fácil de adicionar um pouco de criatividade à sua confeitaria. Seja você um iniciante ou um padeiro experiente, você vai adorar os resultados. Com nossa alta qualidadeMolde de biscoitos de silicone, você sempre pode criar biscoitos lindos e com aparência profissional.

Se você estiver interessado em comprar nossos moldes de silicone, adoraríamos ouvir sua opinião. Oferecemos uma ampla gama de moldes em diferentes formatos e tamanhos para atender às suas necessidades. Quer você seja um padeiro caseiro ou um confeiteiro profissional, temos o molde perfeito para você. Contate-nos para iniciar sua negociação de aquisição e levar sua panificação para o próximo nível!

Referências

• "A alegria de cozinhar", de Rose Levy Beranbaum
• "Baking Illustrated" por America's Test Kitchen